CRÍA DE CUYES Y CONEJOS
Los cuyes
son pequeños roedores herbívoros mono gástricos que se caracterizan por su gran
rusticidad, corto ciclo biológico y buena fertilidad. Estas ventajas han
favorecido su explotación y han generalizado su consumo, especialmente en
Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia.
PARAMETROS E INDICADORES
Fertilidad
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98%
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Número de crías promedio
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2 a 3 animales/ parto
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Número de partos por año
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4 a 5
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Período de gestación
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67 días
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Promedio de ciclo estral
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18 días
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Peso promedio al nacimiento
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103,3 g
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Peso promedio al destete (14 días)
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204,4 g
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Peso promedio a los 56 días
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539,8 g
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Peso del macho al empadre (112 días)
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700 g
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Peso de la hembra al empadre (112 días)
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540 g
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EL CONEJO
Las conejas llegan a la pubertad a los 6 meses
y tienen capacidad para reproducirse hasta los 5 años de edad.
Los machos llegan a la pubertad a los 7 meses.
El celo tiene una duración de 12 a 14 días.
La gestación dura entre 28 y 34 días y se puede comprobar por la ausencia del celo, por palpación, la presencia de pequeños nódulos y mamas hinchadas.
El parto puede durar de 2 a 5 horas
El número de crías en promedio es de 5
Los machos llegan a la pubertad a los 7 meses.
El celo tiene una duración de 12 a 14 días.
La gestación dura entre 28 y 34 días y se puede comprobar por la ausencia del celo, por palpación, la presencia de pequeños nódulos y mamas hinchadas.
El parto puede durar de 2 a 5 horas
El número de crías en promedio es de 5
Beneficios de la cría de conejos
Su manejo es fácil.
Tienen una reproducción muy rápida.
La carne es muy nutritiva para la familia.
Sus pieles y cueros pueden ser vendidos.
Su alimentación es sencilla pastos y residuos de cosecha y de
cocina.
La calidad de su estiércol, como abono para el suelo, es buena.
Debe proporcionarse a la hembra paja, lanas o pedazos de trapos
limpios para que prepare su nido.
Seis o siete semanas después del nacimiento hay que separar las
crías de la madre. A los 45 días se deben separar los machos de las hembras y
colocarlos en jaulas individuales. Las hembras, dependiendo de su tamaño y
vigor, pueden ser cruzadas por el macho a los cinco o seis meses de edad.
Normalmente las conejas pueden tener crías durante tres años. Sólo
se requiere un macho por cada 10 hembras, aunque es aconsejable contar con otro
macho de reserva. La primera monta de un macho requiere una hembra experimentada
que ya tuvo crías; mientras que una hembra que se cruza por primera vez,
necesita un macho que se haya cruzado algunas veces.
CECOTROFIA O
SEUDOCOPROFÁGIA
Puede
parecer que los conejos se comen sus propias heces, pero no es así se comen sus
cecotrófos: alimentos que han sido parcialmente digeridos y luego eliminados
por el ano. Mediante su consumo, estos cecotrófos pasan por segunda vez a
través del sistema digestivo, permitiendo aprovechar totalmente sus nutrientes.
El proceso puede compararse con la regurgitación del alimento por parte de los
rumiantes. Esta especie en condiciones naturales realiza un gran consumo
nocturno de alimentos y cuando están en condiciones de estabulación ejecutan de
50 a 70 comidas diarias con duraciones medias de 2 a 5 minutos pero el marcaje
ancestral determina un ritmo nocturno superior al diurno. Esta especie
herbívora mono gástrica, desarrolla un patrón especializado de comportamiento
alimentario que le permite el reciclaje del contenido intestinal conocido por
seudocoprofágia o reciclaje del contenido cecal.
Esta
particularidad conductual se considera de carácter defensivo evolutivo ya que
al ser una especie prácticamente inofensiva y con defensas pobres presenta la
tendencia de huir ante el ataque de los predadores al tiempo que desarrolla el
reciclaje del contenido cecal como forma de optimizar el proceso digestivo sin
necesidad de exponerse por tiempo prolongado a los predadores. La actividad del
segmento terminal del tubo digestivo en el conejo, está caracterizada por un
funcionamiento alternante "sui generis" del colon proximal que les
permite la emisión de dos tipos de material intestinal por el ano: uno que se
elimina directamente sobre el suelo o la paja, las excretas, de consistencia
sólida, duras, de forma esferoidal, y que por la presencia del mucus colónico
pueden mantenerse unidas en cadenetas y otro de consistencia semipisos o
semilíquida, la xipodiarrea, que el animal incurvándose sobre si mismo toma con
su boca directamente del ano. Las excretas se
corresponden con la emisión del contenido colónico mientras que la xipodiarrea
es la emisión del contenido cecal.
Las excretas duras son el resultado del proceso motor
colónico-rectal que permiten el mecanismo de la defecación, contrario a las
emisiones cecales que son consecuencia de una hipermotilidad ceco-cólica que
determina un tránsito rápido del contenido cecal por el colon lo que impide su
condensación y aglutinación por ausencia del coprosterol y su emisión en forma
de una masa semi- liquida (xipodiarrea).
La actividad de reciclaje del contenido cecal también se denomina cecotrofas; estas son las que el animal
toma directamente del ano. Un estudio comparativo de la composición química de
ambos tipos de emisiones por el ano muestra que las principales diferencias
son: en el contenido de materia seca (58,9 % en las duras vs. 29,3 % en las
cecales), en la relación materia seca-proteína bruta (10,7 % en las duras vs.
32,3 % en las cecales) y en la cantidad de materia seca celulosa (51,1 % en las
duras vs. 28,5 % en las cecales. La emisión cecal es más rica en agua, materia
nitrogenada y vitaminas, principalmente del complejo B y K y más pobre en
celulosa que las heces duras.
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